Le hachoir à viande en acier inoxydable UKM-12 no 12, qui a une capacité de viande hachée de 125 kg par heure, fonctionne avec une tension monophasée de 220 V, a une puissance moteur de 0,55 kW / 0,75 hp et une vitesse de rotation de 160 tr/min par minute. Il mesure 27x61x32 cm et pèse 30 kg.